导读：
同型半胱氨酸（Homocysteine，Hcy）是一种含硫氨基酸，为蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程中产生的重要中间产物[1]。在正常生理条件下，Hcy会在维生素B的作用下转化为甲硫氨酸或半胱氨酸[2]。摄入蛋氨酸过量或摄入维生素B不足会导致Hcy在体内蓄积。血浆Hcy水平升高（–μmolL?1）可诊断为高同型半胱氨酸血症（HHcy）[5]，HHcy是心血管并发症（例如冠心病、高血压）和神经系统疾病（例如阿尔茨海默症、帕金森病）的危险因素。之前有研究报道HHcy与血糖和肠道菌群有关。
近日，香港中文大学生物医学学院的黃聿教授研究团队在期刊BiochemistryandBiophysicsReports上发表文章，探究了高蛋氨酸低叶酸（highmethionineandlowfolate,HMLF）饮食对小鼠血糖和肠道菌群的影响。
实验共纳入10只C57BL/6小鼠，随机分为两组，每组各5只。一组小鼠喂食普通饲料，另一组喂食HMLF饮食，共持续8周。完成后收集小鼠粪便样本进行细菌16SrRNA测序。
研究发现，HMLF饮食使HHcy小鼠出现轻微的葡萄糖不耐受和胰岛素耐受性，并诱发HHcy。
与普通饲料相比，HMLF饮食会轻微降低小鼠体重。但HMLF饮食不会改变小鼠的血脂含量。
（图片来自英文原文作者）
图1：A.实验流程示意图B.HMLF饮食对小鼠血液Hcy含量影响C.HMLF饮食对小鼠体重的影响D.HMLF饮食对小鼠血脂含量的影响
研究还发现，HMLF饮食会损害小鼠的血糖稳态。在实验的第4周时，HMLF饮食与普通饲料喂食的小鼠在糖耐测试和胰岛素抵抗测试中并无显著差异。但在8周时，HMLF饮食诱导的HHcy小鼠在糖耐和胰岛素抵抗测试中表现较差。
此外，HMLF饮食还会改变小鼠的肠道菌群分布。T-检验分析显示，在两组小鼠中，HMLF饮食的小鼠紫单胞菌科细菌含量显著升高。
简而言之，HMLF饮食可能会改变肠道菌群，影响后续的吸收和代谢，并诱发HHcy，从而成为早期糖尿病的危险因素。然而，HMLF饮食中肠道菌群变化和代谢之间的详细机制仍不明确，还有待进一步研究。
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本文摘自Elsevier旗下期刊
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