全民健康生活方式膳食行动倡导“三减三健”，即：减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼，每一项都跟慢病防控息息相关。
一、三减
01
减油核心信息
1.油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。2.植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。3.建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。4.烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。5.家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。6.高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。7.少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。8.购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。9.减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。10.从小培养清淡不油腻的饮食习惯。02
减盐核心信息1.饮食中钠盐含量过高会引起高血压,增加心脏病和中风的发生风险。2.健康成年人每天食盐摄入量不超过5克。3.家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。4.减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。5.少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。6.购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。7.减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。8.多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。9.盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等,要警惕这些“藏起来”的盐。10.在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。03
减糖核心信息
1.过多摄入糖危害多。饮食中的糖是龋齿最重要的危险素,过多摄入会造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。2.认识添加糖。添加糖是指人工加入到食品中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。3.减少添加糖摄入。各人群均应减少添加糖(或称游离糖)的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。4.控制添加糖摄入量。中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。5.儿童青少年不喝或少喝含糖饮料。含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，建议不喝或少喝含糖饮料。6.婴幼儿食品无须添加糖。婴幼儿建议喝白开水为主,制作辅食时，也应避免人为添加糖。7.减少食用高糖类包装食品。建议减少饼干、冰激凌巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率。8.烹饪过程少加糖。家庭烹饪过程少放糖，尝试用辣椒大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的