一到夏天,冷饮、汽水成了许多人的“续命水”,因为冰冰爽爽好解渴。殊不知,一天几杯饮料下肚,每天的糖分摄入可能就超标了。
含糖饮料给我们带来满足感的同时,过多的糖分也会引起身体的健康问题。研究显示:人体每天喝超过1杯含糖饮料,约mL/罐汽水的量,肥胖风险比不喝的人高出3%;得高血压的风险会升高18%;得高血脂的风险升高32%。除此之外,一项纳入17万多人的研究发现,每天多喝1杯含糖饮料,冠心病的风险就增加16%。喝得越多,风险越高。
《中国居民膳食指南()》建议,每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g(6茶匙)以下。指南中提到的糖摄入量不仅包含“添加糖”、“游离糖”,如白糖、冰糖、红糖以及各种糖浆(比如果葡糖浆)等,还包含日常正常饮食中食物自带的“隐形糖”。
事实上,我们生活中所摄入的食品中有不少都含有添加糖,添加糖以蔗糖为主,可以增加食品甜味,让人不知不觉糖摄入超标。
举例来说,吃起来微甜的60克面包约含添加糖3克;1勺25克果酱约含添加糖15克;一小碗(约克)淡甜的银耳莲子羹约含添加糖8克。
假使我们在正常饮食之外又吃了一点零食,那么当日的糖摄入量势必超标。而糖对于身体除了能提供能量外,实在没啥作用。
过量摄入糖分有哪些危害?
1、引发龋齿
糖是口腔中食物残渣的重要组成,可进入口腔的各种陷窝或缝隙中,为细菌提供营养,形成局部发酵和酸蓄积环境,引发龋齿。
2、导致肥胖
糖只能提供能量,但没有任何纤维、维生素和矿物质,提供能量,却不提供营养,很容易转化为脂肪,导致肥胖。
目前全球超重与肥胖问题突出,到年全球有23亿人超重,7亿人肥胖。添加糖除了增加能量外,几乎不含其它营养素,是导致超重与肥胖的重要风险因素。
3、影响学习和认知能力
美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)的一项研究证实,高果糖饮食可以损伤大脑记忆和学习能力。
4、导致糖尿病
虽然吃糖不是诱发糖尿病的唯一因素,但很多研究发现,在饮食中的加糖会引起胰岛素抵抗,增加2型糖尿病的发病率。
5、导致心脏病
美国心脏协会(AmericanHeartAssociation,AHA)建议一些相当严格的糖水平:女性每天5茶匙(20克),男性9茶匙(36克)和儿童3茶匙(12克)。研究发现,过多食用糖可以增加心脏病发病风险。糖本身可能不会直接损害心脏,但多余的热量会导致体重增加,从而对心血管系统造成很大负担。
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