#远离疾病#失传的营养学#健康时刻
中医讲“食药同源”，这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的那天起，营养学就已经诞生了，毫无疑问，医学也从那一刻问世了，因为食物也是药物。直到今天我们也会看到很多书籍、报刊以及其它传媒不断地告诉您得了某种病应该多吃哪些食物。“食药同源”，这是再自然再简单不过的道理了，但不知从什么时候，也不知是什么原因，医学和营养学分家了，各走各的路，尤其是现代医学自恃代表着今天最“先进”最“科学”的医学而大行其道，很有独领风骚的味道。现代医学也确实有它值得骄傲的资本。因为今天各个行业不管多么发达不管多么先进，都是一个目的，即让人活得更健康、更舒适。所以各学科最先进的知识和科技都会自觉不自觉地融入到医学中，被现代医学所用。比如很难想象没有电脑和电脑网络今天的现代医学会是什么样，因为CT、核磁共振等很多现代化的检查设备和治疗手段都是以电脑和电脑网络为基础的。再比如材料科学也是今天最重要的科技之一，连航天飞机的制造也离不开材料科学，它也被应用到现代医学中，比如假肢和人造骨骼的制造等。但让现代医学最尴尬的也正是这一点，因为不管它多么自恃先进，它能够治愈的疾病并不多。多少治疗糖尿病的专家死于糖尿病；多少治疗心脑血管病的专家死于心梗或脑血栓；多少精神科、神经科的医生自己长期失眠。今天的医学是怎么了？是因为它偏离了“食药同源”这一正确方向，它太自以为是了，觉得自己无所不能，结果搞得自己处处碰壁。这一点它不如人家营养学做得好，营养学一直“忠实”地信奉“食药同源”，以至于人类从开始张嘴吃饭到今天已经数万年了，营养学还在讲哪些东西该吃，哪些东西不该吃，哪些东西要多吃一些，哪些东西要少吃一些，哪种食物有这样的营养，哪种食物有那样的营养，它是一个老实听话的孩子，但领悟力差了一些，没有悟到“食药同源”的真正含义，以至于营养学一直裹足不前。尽管身处现代，但它与“现代营养学”这个称号相距太远。作者携20年对医学的学习、实践、研究和思考，在本书中讨论了医学和营养学正确的发展方向——营养医学，讨论了健康维护和各种疾病治疗的正确方向和方法。本书讨论了冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等等几十种在医学上认为终身难治的疾病可以简单治愈的方法。希望本书能帮助您做好健康维护，帮助您治愈您的病患。这本书希望您能慢慢地阅读，希望您细细地品味它，让它成为您一生一世的朋友。由于时间仓促，更由于作者才识浅陋，有很多知识和观点都可能有不当之处，欢迎各界朋友批评指正。笔者在此送上最真挚的感谢。更渴望这本书能成为一个交流、讨论甚至是争论的平台，让我们每一个人都为我们的健康事业出一点力。我一直信奉一句话，“在知识面前人人平等，在健康面前人人平等”。在此书完成之际，我的内心充满感谢，感谢在写作过程中给了我无私支持和帮助的那些朋友，更感谢那些在我人生路上给我支持、给我点拨、给我关爱的良师益友，感谢我的妈妈和我的家人，他们一直是我心灵的避风港，他们给我勇气、给我毅力、给我永不言败的斗志。王涛年11月2日于烟台
这是一部根在远古、利在当今全人类健康的伟大作嚣运是一部人人都应该读的营养医学书一场真正意义的医学和营养学革命将从《失传的营养学：远离疾病》开始
《失传的营养学：远离疾病》将拯救我们病弱的躯体和灵*。将治愈癌症、糖尿病、高血压、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖、失眠、痛风、肝硬化、肾炎、更年期综合征、脑萎缩、老年性痴呆和多种精神病等几十种医学方法难以治愈的病症。
《失传的营养学：远离疾病》医院结构发生革命性的改变，将引发临床医生和科研人员一次深刻的头脑革命。
《失传的营养学：远离疾病》将改变世界健康产业的格局。:《失传的营养学:远离疾病》是一部根在远古、利在当今全人类健康的伟大，《失传的营养学:远离疾病》是一部人人都应该读的营养医学书，一杨真正意义的医学和营养学革命将从此书开始。:王涛，年生，河北人，跟医学打交道20年。西医本科、硕士，中西医结合专业博士，日本东京大学博士后。
医学专业知识功底深厚，在临床各科、男性学、病理学和肿瘤学等多学科都有很深的造诣，对各种疾病的发生、发展和治疗，对人体营养与健康的关系都有深刻独到的见解。
先后在北京、上海、青岛、郑州和乌鲁木齐等各地讲学，大江南北，好评如潮，领衔开办的健康管理机构——绿洲健康俱乐部，汇集诸医学专业的顶级专家，为全国各地渴望健康的朋友进行健康指导，救治各种疑难病症众多。:留日博士后和他“有生命的书”（代序）序第一部分 总论一、用知识指导生活二、被严重误解的“亚健康” （一）正确认识亚健康（二）您多长时间“检修”一次（三）世界上有％健康的人吗？三、健康要掌握在自己的手里四、怎样才能维护好自己的健康 （一）关于病因不清1．病因的分类2．病因的来源——损伤 （二）被严重低估的人体修复能力（三）搞错了，身体需要原料 1．营养素就是用来治病的2．营养素到底能治哪些病？ （四）为什么今天的医学对慢性病束手无策（五）不要给系统添乱五、今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗？（一）蛋白质的来源（二）糖的来源（三）维生素和矿物质的来源六、营养素与高级补品七、营养医学与中医第二部分 各论一、肝——健康的大总管 （一）肝的蛋白质代谢，蛋白质缺乏是很多病的基础（二）脂肪代谢1．肥胖与科学减肥2．治愈高血脂和心脑血管疾病（1）冠心病、心梗、脑血栓（2）高血压（三）肝的糖代谢1．治愈低血糖2．治愈糖尿病（四）高胆固醇与胆道系统疾病．（五）痛风能不能治愈？（六）疾病都是吃出来的……第三部分 人为什么要长成这个样子后记:十三、治愈更年期综合征和女性的保养很多40、50岁后发生的精神疾病都与更年期综合征有千丝万缕的联系。更年期综合征是多发生在40、50岁左右的一种疾病，患者性情不稳定、易发脾气、情绪易激动、手足甚至全身肌肉震颤、失眠、盗汗、心慌、面色潮红、腰酸背痛……现在要考虑的问题是30多岁的人出现这种表现呢？20多岁还没有结婚的人出现这种表现呢？几岁、十几岁的孩子出现这些症状呢？在这些人群中这样的病例也有，只是数量少些，都叫更年期综合征？显然这个叫法不合理。更年期综合征绝对不是卵巢功能不足引起的，充其量是引起其发作的导火线。当看到孩子们在以缺钙为主的多种营养素缺乏后出现的情绪不稳定、易发脾气、失眠、盗汗等等表现后，我就悟到“更年期综合征”还不如改名叫“营养素缺乏综合征”。刘医生是一位很棒的儿科专家，医术精湛，对医学的悟性很高，很多家长都是专程找她来看病。当我们第一次见面时，我就觉得她很了不起，医德高尚，因为她自己患有严重的更年期综合征，尽管以前修养极好，现在脾气暴躁，在科室里已经是打遍天下无敌手，但她在回答来看病孩子妈妈的问题时，连续重复五遍竟然都不着急，太了不起了。她很有爱心，知道自己身体很差，力不从心，但她的原则仍是尽可能地能帮助多少人就帮助多少。她能接受营养素的治疗也应该说是上天对她做好人的一次回报，仅两周的时间，原来各种典型的更年期综合征的表现就都消失了。为什么女性更年期综合征的发病率比男性要高很多呢？这与女性的人生经历有关。女性一生中有几关要过，这几关都是需要大量消耗营养素的。第一就是女性往往性格敏感，心眼儿小，心思重。心情不佳会损耗您身体里大量的营养素。而且女性和男性释放情感的方式不同，其实这不是性别造成的，而是社会造成的，因为每个人生下来不可能逃脱社会环境对您的塑造。比如从小男孩子越淘越招人喜欢，很大了还光着屁股跑。而小女孩越乖越招人喜欢，所谓的乖就是要穿得很整齐、很干净而且行为很规矩，所以长大以后处理情感上的问题的方式也不同。男人不高兴就找几个朋友，喝点酒聊聊天，说说不高兴的事，以沟通的方式来解决。而很多女人不高兴还得干活儿做家务，越生气越干，越干越生气。奢侈一点的方式是去逛街购物，可回来后可能还要面对那些令人烦恼的事情，因此都达不到沟通那样的效果；第二就是每月的月经，虽然有人说月经带动了女性体内的新陈代谢，使女性不易衰老，但一个不可回避的问题就是每月的月经会消耗女性体内的大量营养素。因为流出的经血和脱掉的子宫内膜都是由大量营养素组成的。脱掉的子宫内膜原本是为了怀孕用的，是供胚胎生长的地方。您想想，这样的地方是不是应该很棒？非常的松软厚实，水分和各种营养素准备都非常到位，其中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。结果因为没怀孕，就白准备了，就脱掉了。如果不对月经时期的营养流失进行有意识的补充，易导致女性长期慢性营养不良；第三是怀孕生孩子。怀孕前、怀孕过程中、产前和产后，女性都需要大量的营养素支持，因为孩子就是由营养素组成的。但极少有人主动地有意识而且积极地补充营养素，这就导致孩子从母体抽取营养素，导致孕妇或产妇出现严重的营养缺乏（在第二部分“十四、优生优育”中会进一步讨论）；第四是哺乳。我们都知道牛奶很有营养，对于孩子来讲，人奶比牛奶更有营养，是产妇牺牲自身的营养素产生的母乳，因此哺乳期间同样需要良好的营养支持；第五是卵巢功能衰退、停经。在这一时期，身体会因为内分泌等多系统功能紊乱而有一个大的调整，以适应一些器官的功能衰退给身体带来的影响，而这种调整需要大量的营养素。不管在哪一关，只要营养素缺乏到一定程度，“更年期综合征”的症状都会出现。因为男性没有这几关要过，所以男性更年期患者比女性患者要少很多，但男性也可以出现，因为男性以其它方式消耗营养素的情况也很多。而女性朋友可以想一想，您的一些状况可能不是到四五十岁后才出现的，可能从产后就开始了，而且是越来越重，到四五十岁卵巢功能衰退时，对您总体营养缺乏进行了一次大总结，就把各种症状都表现出来了。当把营养素给足后，一个人可以经历更年期（卵巢功能衰退），但可以不经受更年期综合征的折磨。而且一个人卵巢功能衰退的时间也与营养素缺乏与否有直接关系。营养素不缺乏的人，卵巢功能可以延续到五十多岁甚至六十多岁，这与人的一生中的营养状况都有关系。在医院里极少使用营养素来治疗更年期综合征，而是用各种各样的药物来缓解症状，这就留下了很多后遗症。很多人心情、情绪一直不稳，一些人“更年期综合征”症状严重，心情沮丧，治愈无望，出现抑郁表现，甚至选择自杀。另一些患者也为日后各种精神病的发作打下了基础。很多患者很可怜，治愈无望，失眠等症状一直延续到离开人世。以上论述做不到面面俱到，但笔者希望给心理疾病、精神病患者的治疗提供一些可能的思路。他们实在太痛苦了，因为精神上的痛苦是肉体上的痛苦远不能及的。精神、心理疾病的治疗也需要给患者提供一个积极向上、快乐的环境。人是环境的产物。有一次，我们七八个大人围坐在桌旁聊天，而一个小男孩在旁边大哭，他哭得很凶，可能是因为看到我们没人关心他为什么哭，所以他哭得更厉害了。其中的一个人讲了一个笑话，非常可笑，围坐在桌旁所有的人都爆笑起来。那个正在大哭的小男孩看到我们大笑，他也跟着大笑起来。这就是环境的力量，是我们把快乐的氛围施加给他的结果。我们把一个抑郁的人带入一个快乐亲和的环境，让他参与，对他的治疗极其有益。而精神病院的环境太不理想了。我的一位朋友聊天时说到，在精神病院周围都是各种各样的精神病人，相互之间除了互相学习精神病的思维方式，当精神病人的技巧，如何跟医生周旋，如何把自己培养成十足的合格的精神病人外，其它的什么也学不到。一个心智正常的人进入那样的环境也会很危险。
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