重要提醒
就餐时间调整
1
备勤人员用餐时间
早餐：7:10--7:40
午餐：11:00--11:40
晚餐：17:40--18:10
2
机关人员用餐时间
早餐：7:45--8:30
午餐：11:45--12:30
晚餐：17:00--17:35
今日明星菜
香芋扣肉
香芋扣肉以五花肉、芋头为主要制作原料，此菜之所谓“扣”，即肉经炸后切成方块状和芋头相间拼摆在碗中，蒸透了再覆扣在大盘。香芋扣肉色泽铁红、肉质烂而不糜、香芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、风味别致，有增强人体的免疫机制、滋补身体、补充皮肤养分、美容的等功效。今日菜谱
夏季养心，推荐清心养神食疗方
《*帝内经》有云：“火热为夏，内应于心，心主血、藏神”，中医认为夏天阳气最炽烈，一旦阳气过剩、心火过旺，不仅容易烦躁发火，还会降低人体免疫功能，从而引发各种疾病。素问·六节藏象论
心者，生之本，神之变也，其华在面，其充在血脉。保养心脏，要注意合理饮食。
古人说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，意思是要以谷物类为主食，水果、蔬菜、肉类作为副食，像金字塔那样缺一不可。推荐养心食疗
沙参玉竹炖鹧鸪材料：玉竹8g，沙参、百合各6g，鹧鸪1只，瘦猪肉50g，生姜2片，绍酒15mL，盐适量。
做法：
1、先将鹧鸪宰杀干净，除去其头、爪及内脏，并斩成件；将瘦猪肉洗净，切成中块备用；将玉竹、沙参用温水浸透，沙参斜向切成厚片，备用。
2、将所用材料置于炖盅，加入1.5碗沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，然后用小火炖1.5小时即可。
功效：本品可解*清热、滋阴润肺，是一道非常鲜美可口、养心安神的炖品。归芪百合炖瘦肉材料：炙*芪15克，当归10克，百合20克，大枣2个，瘦肉克，生姜2片。
做法：所有材料清洗干净，瘦肉切块汆水，药材稍稍浸泡，所有材料共入炖盅内，加入清水毫升，加盖后隔水炖3小时左右，进饮前再放盐。（1人1份分两次喝）
功效：补益气血，养心安神。三七红枣鲫鱼汤材料：三七15克、大枣5枚、鲫鱼1条、陈皮5克。
做法：
1、先将鲫鱼去鱗，去内脏，去鳃，洗净，切块；三七、陈皮分别洗净；大枣洗净，去核。
2、锅置火上，放入食用油，油热后放人鲫鱼，两面煎至金*，加入适量水和料酒。再放入三七、陈皮、红枣和姜片，大火煮沸后转小火煲30分钟，加盐调味即可。
功效：养心活血，适用于冠心病，心悸，心前区隐痛者。莲子百合瘦肉汤材料：鲜莲子克，鲜百合克，猪瘦肉克。
做法：先将猪瘦肉洗净，切成小方块；然后，连同洗净的鲜莲子、鲜百合一齐置于砂锅内，加入清水毫升、白酒少许，武火煮沸后改文火熬1小时，精盐调味，即可。
功效：养心安神、补脾益胃、滋阴润肺。百合地*调和汤材料：百合30克，生地*30克，乳鸽1只。
做法：各材料清洗干净；药材提前稍稍浸泡，乳鸽切块汆水，之后所有材料一起放入汤煲，加清水毫升，先武火煮沸后改文火慢熬90分钟，就可以放盐喝靓汤了。
功效：养心润肺，益阴清热。*精黑豆木耳煲猪尾汤材料：黑豆、黑木耳、*精、莲子、枸杞、茯苓、桂圆、核桃、猪尾。
做法：猪尾氽水备用；黑木耳浸泡，其他汤料清洗后和黑木耳一起放入汤煲，加入清水，煮沸后转文火煲2小时，下盐调味即可。
功效：滋补五脏养心补血。营养早餐
温馨提示
民警餐厅呼吁广大干警职工积极响应“光盘行动”文明就餐，杜绝浪费END
供稿：民警餐厅罗佳朋
图文：部分来源网络
编辑：罗佳朋
校对：刘甘平管淑妮
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