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脆皮烤鸡
款客必备菜谱。鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核*素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
需要材料：土鸡一只（2斤），盐焗鸡粉一包，生抽少许，洋葱一个，蒜头一颗
步骤-
材料很简单，制作方法也不难，掌握脆皮秘诀，你也可以烤出好吃的烧鸡哦。
准备酱油少许，加一点花生油调味。
混合盐焗鸡粉，我们的腌鸡酱就准备完毕。
鸡身体涂抹酱料，加入洋葱和蒜头增加香气
把洋葱和蒜头藏在鸡身下面，避免烤焦。也可以让香气充满鸡肉里。
脆皮的秘诀：让皮裸露风干。
风干后的鸡皮，烤制的时候，就会变得酥脆，想学做菜请