幼教
每周营养食谱
6月15日-6月19日
Nutrition
美食不仅是好的食材本身
它激发愉悦的感官
也意味着健康，更是一种文化
从小，我们教导孩子餐桌礼仪
不单单是姿态、餐具使用的方法
更重要的是尊重食材、尊重盘中餐
6月15日星期二
Tuesday
早餐
芝麻菠菜饼、卤蛋、红枣小米粥
营养
分析
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，可以增强记忆力、保护视力。
水果
圣女果、苹果
营养
分析
圣女果：圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解*、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。苹果：是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。
午餐
南瓜米饭、红烧排骨、合菜、玉米粥
营养
分析
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。排骨：排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白。白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。
加点
银耳冰糖雪梨水、三角糖包
营养
分析
银耳雪梨冰糖水：耳雪梨冰糖水的总体呈现凉性，是一种可以清热去火的饮品，所以夏季最为适合哦。因为肺热引起的咳嗽、痰多，在现下的环境下越来越多越来越普遍，所以这时候适当的饮用一些银耳雪梨冰糖水可以有效地治疗这些问题。
6月16日星期三
Wednesday
早餐
肉卷、西红柿疙瘩汤
营养
分析
肉：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。西红柿：减缓色斑延缓衰老：补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。
水果
西瓜、香蕉
营养
分析
西瓜：是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料。香蕉：香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。
午餐
双色蝴蝶卷、脆皮鸡翅根、番茄包菜、小米山药粥
营养
分析
鸡肉：鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。卷心菜：卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份包菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出3倍，因此平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。
加点
牛奶、天鹅酥
营养
分析
牛奶：牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，可以增强记忆力、保护视力。
6月17日星期四
Thursday
早餐
美味香酥油条、茶叶蛋、胡萝卜糯米粥
营养
分析
胡萝卜：益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。
水果
苹果、圣女果
营养
分析
圣女果：圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解*、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。苹果：是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。
午餐
玫瑰米饭、土豆牛腩、金玉满堂、*金粥
营养
分析
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
加点
鲜磨豆浆、葡萄干蛋糕
营养
分析
葡萄干能提高人们身体的代谢机能，快速地消除疲劳，消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常，使胃肠机能转好，消除便秘，有助于保护心血管。
6月18日星期五
Friday
早餐
酱香肉丝面、快乐蒸蛋
营养
分析
肉：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。腐竹：中含有丰富蛋白质，营养价值较高。
水果
香蕉、西瓜
营养
分析
西瓜：是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料。香蕉：香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。
午餐
棋格馒头、五彩虾仁、香菇油菜、红枣燕麦粥
营养
分析
虾仁：虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
加点
牛奶、椰蓉面包
营养
分析
牛奶：牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，可以增强记忆力、保护视力。
6月19日星期六
Saturday
早餐
肉夹馍、芙蓉汤
营养
分析
青椒：解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
水果
苹果、圣女果
营养
分析
圣女果：圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解*、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。苹果：是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。
午餐
星星米饭、腐皮肉卷、火绒冬瓜、老济南甜沫
营养
分析
玉米：玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“*金作物”。虾是一种含蛋白质非常丰富、营养价值比较高的食物。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
加点
鲜磨豆浆、毛毛虫
营养
分析
豆浆：豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。
健康驿站
吃晚餐的禁忌
夏天到来之后，很多人的睡眠质量急剧下降，人体处于一个兴奋的状态，这就说明身体缺少了锌元素以及铜元素等。这个时候如果想要晚上有一个很好的睡眠，那么就应该多吃一些鱼虾或者是瘦肉，能够很好的改善神经衰弱的毛病，提高睡眠质量。
1、不过饱
晚餐过饮必然会造成胃肠负担加重，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有*物质。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，容易诱发糖尿病。2、不过甜
晚餐及餐后都不宜经常吃甜食。这一点毋庸置疑，久而久之会令人发胖。3、不过晚
晚餐吃得太晚易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿道排出。4、不过荤
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。晚餐经常摄入过多的热量，易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
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