对于有心脑血管疾病的患者,饮食是要时常注意的。可能有的朋友也听过一个建议:吃肉类,选择四条腿的不如两条腿,两条腿不如没有腿的。没有腿的鱼肉是很多人喜欢食用的水产食品.其不但营养丰富,富含优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来比较细腻嫩滑,易于消化。
此外,鱼肉里面还含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸,可以抵消饱和脂肪酸的作用,降低血脂,防止血小板聚集,可起到预防血栓形成、防止心脑血管疾病的效果。因此,鱼肉被称为最适合老年患者和心脑血管疾病患者食用的肉类,尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海鱼。但是并不是所有鱼肉都适合心脑血管疾病的患者吃,以下三种特别要注意少吃或者不吃!
心脑血管疾病患者多吃鱼有益健康,但3种鱼最好别碰!
1)腌鱼
腌鱼也叫作咸鱼,很多家庭为了保存鱼,就会将鱼用盐腌制起来,不仅仅是鱼肉,猪肉,牛肉,萝卜等等都有这种做法。这类肉类含盐丰富,如果是高血压患者吃多了会增加钠盐的摄入,会增加饮水量,增加血容量,加重肾脏的负担,导致血压升高,心脏负荷增加。而且盐腌鱼中含有致癌物质亚硝胺,会增加发生消化道癌症和鼻咽癌的风险[1]。
2)油炸熏烤的鱼肉
除了使用盐腌制,人们还喜欢使用油炸、熏烤等方式来制作鱼类,让鱼肉保存得更久一些。然而这些烹饪手法制作出来的食物往往会添加比较重的油和脂肪,还有添加一些口味重的调料,也会增加盐的摄入。而且研究表明,喜欢吃油炸、熏烤类膳食的人群患消化道上皮内肿瘤患病率会增加[2]。所以对于有心脑血管疾病的患者,最好还是不要碰这类鱼类,还是吃新鲜的鱼肉比较好。
3)生鱼
可能有的朋友觉得那些油炸腌制食品不能吃,那鱼生或者生鱼片是不是就可以吃呢,毕竟是新鲜的鱼。然而生的、未煮熟的鱼类,即便是海鱼,也会存在寄生虫感染的风险,而有的寄生虫甚至会进入大脑,导致脑梗的发生。即使是生鱼盛行的日本,每年也经常有寄生虫感染的报道。而且大家以为的芥末、酱油、酒并不能杀死鱼中的寄生虫,最好的办法还是将它煮熟。
总结
鱼肉虽好,但是想要健康的享用,还是吃新鲜煮熟的鱼肉更好。特别是对于本身就有心脑血管疾病的患者,更是要避免吃一些腌制、油炸或者熏烤的食物,鱼肉也是一样。
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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇心,为君官之主,为生命的核心!心脏主宰着人体的生命,虽然它只有拳头般大小,可一旦它出现问题,就很可能诱发冠心病、心梗、甚至是猝死。所以说,养心就是养命。
我国每年因心脏病死亡的人数已经达到54.4万,相当于一个小城市的人口总和,那么,心脏不好的人该如何养心呢?
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心脏不好,少碰“2”,多吃“3红”,远离4件事,心会慢慢变好!
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心脏不好,少碰“2*”1
油炸食物
食用油经高温加热后会产生分子结构变化,如不饱和脂肪酸下降,部分脂肪酸变为反式结构,这样产生的反式脂肪酸会增加心、脑血管疾病的发生。
每年有超过50万例因心血管疾病引发的死亡案例与反式脂肪摄入有关。像炸鸡、炸薯条这类食物,不仅脂肪含量高,胆固醇也高,对心脏不好的人来说,可谓是“雪上加霜”。
2
蛋*类食物
蛋*分为两种,一种是正常的水煮蛋*,另一种则是腌制、熏烤的蛋*。
鸡蛋*是一种营养丰富的食物,每天吃一颗鸡蛋的人患中风风险降低26%,死于中风的风险降低28%,平均每周吃5颗鸡蛋的人患心脏病的可能性降低了12%,所以鸡蛋这类食物是可以适当的食用的。
可像咸鸭蛋这样的蛋*,心脏病人是不适宜多吃的。
因为咸鸭蛋蛋*中含有大量的胆固醇,要比鸡蛋*还多,大约g蛋*中含有mg的胆固醇,所以患有高脂血症、心脏病患者要严格限制摄入量。
并且咸鸭蛋里面盐分很高,多吃的话,易升高血压,加重心梗的发生几率
心脏不好,多吃“2红”1樱桃樱桃是一种营养成分非常丰富的水果,不仅铁含量居水果首位,而且还富含丰富的胡萝卜素以及各种矿物质。
其中,樱桃中的钾量非常丰富,钾元素对维持心肌的正常功能,增加心肌的自律性、传导性和兴奋性有着密切关系。
常吃樱桃可以稳定心率、促进血液循环,保护心肌,同时可以改善低血压造成的头晕目眩现象,从而增强体质。
2石榴石榴中含有高水平的抗氧化剂,这种物质可以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓人体衰老、预防动脉粥硬化和减缓癌变进程的作用,是对心血管很好的食物。
适当的饮用石榴汁,有助于降低人体血压,对血栓及高血脂的患者来说,每天喝一杯石榴汁,心脏血流状况可改善1/3以上。
心脏不好,少做这4件事1、过度劳累
心脏是个怕累的器官,生活中所听说的猝死的新闻,大多是劳累过度所导致的“过劳死”。
劳累,会伤害心脏,容易诱发心肌梗死,更可能导致心脏衰竭。
因为人在过度劳累时,身体会分泌大量的肾上腺素和去甲状腺素等,使血管痉挛,血压升高,心脏局部血液供应量减少,易诱发心血管疾病。
所以,在生活中,一定要注意劳逸结合,少劳累,多休息。
2、喜嗜烟酒
对男人来说,抽烟喝酒简直是家常便饭,但是这二者却也是导致心脏病的最致命因素。
吸烟可增加7倍心梗风险,香烟中的尼古丁类物质,可刺激交感神经,引起血管内膜损害,继而引起冠状动脉粥样硬化。
而酒精则会使心率加快,加大血液粘稠,对心脏产生巨大不良影响。
有这两个习惯的人,还是要尽早改掉。
3、爱吃外卖
现代人心脏疾病高发,很大一部分跟日常的生活饮食习惯密切相关。受生活习惯的影响,不少人倾向于叫外卖,但饮食一般也都是三高食物。
属于“高油、高盐、高糖”和“浓油赤酱”烧制出来的食物,这样长期摄入的话,就会增加血管里的脂肪,加速血管老化,引起血栓,造成血管堵塞。
4、情绪激动
嗓门越大,血压越高,生活中情绪激动,爱生气、发火的人,心脏也自然不会好。
因为情绪的变化,会使人体内肾上腺激素的分泌发生变化,从而导致心脏跳动过速,影响心脏跳动频率,对心脏不利。
为此,平时要养成心态平和,做到少大喜大悲,调节好自己的情绪。
最后,养心还要学会“两动”,动好两处,畅通血管。推手两手伸直,掌心相对,平托于胸前,用右手拇指,从左手中指末端,沿手掌中线推移,至肘窝中点,做25次,反复即可。
这样做有助于充分激活心脏的保护神—心包经和心经,促使经络畅通,心血充盈
踮脚脚是人体的第二心脏,适当的活动脚掌可以起到“护心”作用。
每日踮脚尖30次,可以刺激脚上的经络、穴位和全身各部的反射区,有助于改善一些冠心病人群的胃肠道不适等症状。
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