俗话说“萝卜上市，郎中下市”，可见萝卜一直是深受大家推崇的养生食物。尤其是天气一冷，很容易出现胸闷、咳嗽等症状，不妨多吃点白萝卜。
中医认为，萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效。萝卜中的干扰素诱生剂有助于提高人体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
立冬后是吃萝卜的好时机，到底怎么吃功效更强呢？
萝卜生吃
下气消食
萝卜去皮之后当作水果生吃，有很好的清热、化痰、通导的作用，天冷进补吃肉比较多，难免会出现食积、便秘的情况，吃一些生萝卜就有助于通便、消食积。
当然熟的萝卜也有类似的功效，但是生萝卜的作用要更强一些。生吃萝卜时，它的防癌作用也更强一些。
萝卜+香菇
抗癌提高免疫力
白萝卜具有抗癌、提高免疫力的作用，香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇的作用。二者搭配非常适合三高人群食用。
食材：白萝卜1根，香菇10朵
做法：
1.萝卜洗净去皮切块，香菇泡发备用（泡香菇的水不要丢）
2.萝卜和香菇及泡香菇的水一起倒入锅中，加适量盐、生抽、老抽调味，炖熟即可。
萝卜+蜂蜜
润肺化痰止咳
中医认为，大肠和肺相表里，萝卜有通便的作用，通过清理肠道也有助于肺气下降，从而帮助我们润肺。蜂蜜润燥止咳，和萝卜搭配，非常适合咳嗽、慢性咽炎的人群。
食材：白萝卜克，蜂蜜2勺
做法：白萝卜切成细丝放入碗中，淋上2勺蜂蜜腌制一夜，第二天萝卜丝就会被腌制出汤汁。
吃法：每天喝2-3次，每次喝2勺即可。
萝卜+羊肉
补气健脾散寒
羊肉是甘温之品，入肝经和脾经，既能补脾胃又补气，冬天常吃羊肉可以增加人体热量、抵御寒冷。萝卜下气消食，和羊肉一起炖煮，既能吸附肉汁的香味，还能解腻避免食积。
食材：白萝卜克，羊腩克
做法：
1.羊腩下锅煎至出油，加入适量葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、白芷和山楂干，再加入四勺酱油炒香上色。
2.锅中加清水没过食材后，放到砂锅中炖煮。
3.白萝卜切块放到砂锅中，中小火煲35分钟即可。
萝卜+紫菜
暖胃降脂
白萝卜富含木质素，有清洗血管的功效，可以软化血管、降脂，紫菜富含膳食纤维和维生素，紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。寒冷的天气里煮上一碗紫菜萝卜汤，既暖胃又降脂减肥。
食材：白萝卜半根，紫菜一块，陈皮2片
做法：
1.开水中放入陈皮煮开，白萝卜去皮切丝。
2.白萝卜丝倒入锅中煮开，加鸡精和盐大火煮开，小火煮6分钟。
3.下入紫菜，淋入香油，撒上香菜末即可。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇