现在很多人特别是老年人，为了确保身体的健康，花大量的钱去买保健品。但我们需知道，“是药三分*”。现代人想要更安全，必须从食品入手。
在确保健康方面，食品比药物更安全可靠。这不仅是因为食物的营养价值更高，也是因为不同类型的食物有不同的相应的作用。
1、食物的作用
食物中贮存了大部分的人体必需营养素，只要合理搭配饮食，人们从一日三餐中就可以获得足够的营养物质，从而保证人体健康。到目前为止，还没有发现任何一种药物能够替代食物中的所有营养成分。如对于脾胃虚弱的人，常常用百合、大枣、莲子、山楂等食物进行调理，而不用药物，其目的就是通过食疗来补充人体所缺的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，起到药物不能替代的作用。
食补在人们的日常生活中就可进行，并且食补材料易得，制作简便，食用方便。如吃大枣、百合等可提神醒脑、改善人们的抑郁情绪；多吃狗肉、栗子、猪肾、胡桃肉、甲鱼等可补肾抗衰老；多吃黑木耳、芹菜、海带、菠菜等可防治高血压、冠心病等症状。因此，只要在日常饮食中多加注意不同食物的各种功效，并合理加以食用，就可以达到养生健体的目的。
2、食物的适用
食物营养价值丰富，但也需注意自身的体质适合哪一类食物。
温热性食物
一般来说，温热性食物具有温中散寒、补火助阳等作用。常见的有谷类中的高粱、糯米等，蔬菜中的韭菜、生姜、大葱、洋葱、大蒜、芥菜等，水果中的桂圆肉、杏、荔枝、栗子、桃、柑橘、橙、大枣等，畜禽肉中的牛肉、猪肝、猪肚、鸡肉等，水产品中的虾、鳝鱼、鲢鱼等，以及花茶、乌龙茶、乌梅等。蔬菜中的辣椒、蚕豆、香菜等，肉类中的羊肉、狗肉、鳟鱼、鹿肉等，以及花椒、胡椒、干姜、芥子、小茴香等。
寒凉性食物
一般来说，寒凉性食物有清热泻火、解*的作用，如一个发热、口渴的人，在食用西瓜、*瓜、香蕉等食物以后，其症状可以减轻或消除。
常见的有谷类中的小米、大麦、小麦、荞麦、薏苡仁等，蔬菜中的*瓜、冬瓜、白菜、油菜、芹菜、竹笋、菠菜、莲藕、萝卜等，水果中的梨、香蕉、西瓜、芒果等，肉蛋中的鸭肉、兔肉、田鸡、鸭蛋等，水产品中的鲳鱼、*鱼、黑鱼、龟肉等，以及菊花、茶叶、豆腐等。蔬菜中的竹笋、冬瓜、苦瓜、荸荠、苦菜等，水果中的柚子、甘蔗、柿子、桑葚等，水产品中的蟹、田螺、紫菜、海藻、海带等，以及绿豆、食盐、淡豆豉、酱等。
平性食物
平性食物性质平和，一般人都可食用。常见的有谷薯中的粳米、玉米、花生、芝麻、地瓜等，豆类中的*豆、豇豆、黑豆、赤小豆等，蔬菜中的土豆、卷心菜、芋头、胡萝卜等，果品中的葡萄、莲子、百合等，肉蛋中的猪肉、猪肺、猪心、猪肾、猪蹄、鸡蛋等，水产品中的青鱼、鲤鱼、鲫鱼等，以及平菇、香菇、银耳、黑木耳、白砂糖、燕窝等。
来源：人民养生网
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