冠心病与不良饮食、不良生活习惯息息相关,危险因素除了年纪问题、家族史外,其他因素最“知名”的就是三高——高血压、高胆固醇血症、高血糖问题,而诱发因素就包括高盐、高脂、高糖的不良饮食因素,还有吸烟、好酒、少运动、肥胖等不良生活因素。所以,好好吃、好好喝,还真能帮到冠心病患者。
得了冠心病,饮食上这些细节要注意!
①减少膳食总热量:具体措施包括:不吃或少吃高脂肪和高糖食品;减少食用油,控制在每日20克(约2汤匙);增加低能量食物摄入。
②限盐:推荐每日食盐摄入量6克或更少。
③降低胆固醇摄入量:瘦肉75克/天,蛋黄4个/周,尽量避免吃动物内脏等。
④补充食物纤维素、抗氧化维生素和钾:通过增加蔬菜水果及粗粮摄入来达到。
⑤调整脂肪酸的比例:选择含不饱和脂肪酸较多的植物油(如花生油、豆油、玉米油和橄榄油)作为烹调油;少用饱和脂肪酸含量较高的动物脂肪、棕榈油和人造黄油等;增加富含多不饱和脂肪酸的深海鱼类和淡水鱼类。
⑥食量和体力活动要平衡,切忌暴饮暴食,保持适宜体重。
⑦饮酒适量。
总之,少吃脂肪、糖类和盐,多吃蔬菜和水果对防治冠心病尤为重要。
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