很多人都认为高血压是高龄人患有的，但其实还是有少部分的年轻人也会患有高血压的。大家都对此不理解，现在的生活条件越来越好，为什么还会有这么多的人患有高血压呢?到底引发高血压的原因是什么，高血压患者吃什么食物好！
引发高血压的原因
1、高血压遗传因素约占30%。有高血压家族史的人，又有不良嗜好，和不良的刺激，常容易发生高血压。但如果养成良好的生活习惯，如少吃盐，不吸烟，不饮酒，不肥胖，同样可以不得高血压。
2、喜欢吃咸的人，容易得高血压，食盐含有钠，吃咸多，摄入的钠就多，钠把身体内的水分牵制住，使血的容量增大，从而造成高血压。
3、胖子容易患高血压，人体肥胖主要由于，全身皮下脂肪增多，使体重增加，血容量也增加，使心脏负担加大，和血管阻力增加，故此易发生高血压。
4、饮酒多的人容易得高血压，喝白酒每天超过二两，久而久之造成酒精在体内，损害动脉血管使动脉硬化，血压升高，如果同时又吸烟，则加重血压的升高。
高血压的潜伏的危害
潜伏的杀手：脏器损伤缓慢常见的高血压损害包括心脏损害、心脏肥大、心律失常、心力衰竭，脑动脉硬化，尿毒症，视网膜硬化和动脉粥样硬化等。
潜伏的患者：高血压长期存在而不知晓，就如洪水长期无人管会对堤坝造成毁灭性的损害一般，我们的血管也会发生改变，也就会存在很多健康隐患。有相当一部分患者，在疾病早期根本无任何症状，但持续血压增高，逐渐破坏重要脏器的功能。这一脏器损伤过程发展缓慢，一旦形成脏器功能障碍，也就没有特别好的办法了。
潜伏的症状：耳鸣、失眠、易惊醒专家支招说，我们日常生活中有着很多看似寻常的症状，其实很可能是在警示我们高血压侵入。头痛、头晕、耳鸣、心悸气短、肢体麻木等都可能意味着高血压来了。高血压头痛部位多在脑后，若头痛时间长且剧烈，并伴有恶心呕吐感，这可能是高血压恶化的信号。高血压引起的耳鸣持续时间较长，不会断断续续，且双耳都有。还有一个症状常被人忽略，就是失眠，表现为入睡困难、噩梦多、易惊醒。
下面我们就来看看吃什么食物好
土豆
降压饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。美国斯克兰顿大学的一项新研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。
吃法：葱拌土豆
做法
1.土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂凉，取出沥干水分，放入盆内，撒入精盐拌匀；小葱摘洗干净后切成葱花，放在土豆丝上，加入白糖、醋和味精拌匀。
2.锅置火上，放入大豆油烧热，将花椒炸出香味后捞去花椒，趁油热浇在土豆丝上，凉后拌匀装盘即成。
西葫芦
降压饮食的另一主角西葫芦，含有多种维生素和微量元素，钾含量尤其丰富，因而有辅助降压作用。
吃法：西葫芦牛肉
做法
1.西葫芦一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，红、青椒也都切好。葱，姜，蒜切丝备用。
2.锅先烧热，放勺冷油，烧热后放牛肉片、生姜末，滑熟后盛出。锅底留少许油，放入番茄酱、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放西葫芦和红青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、西葫芦断生，放入先前的牛肉片快速翻炒即可出锅。
茄子
茄子不仅做法多样，营养丰富，还适宜高血压患者食用。这是因为茄子含有丰富的维生素P和皂甙等物质，经常食用能够帮助降低人体胆固醇，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能。
吃法鲶鱼炖茄子
做法
1、将鲶鱼(买时工作人员已收拾好)洗净，切段，茄子去蒂后洗净切段，葱切段、蒜拍一下、姜切片、青椒切圈。
２、锅内放油，中火，油热后放葱段、蒜瓣、姜片、青椒，炒出香味后放酱油、料酒、豆瓣酱、花椒粉、白糖，炒一分钟后加开水，转大火，放入茄子，鲶鱼。
３、大火烧开后，转小火炖40分钟，放盐、味精出锅装盘。
高血压饮食禁忌
1、忌食过量食用肥肉
如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
2，忌饮酒过量
引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿酗酒。,