许多中草药被发现可以用来预防和治疗慢性疾病，如糖尿病和高血脂症，最近东京大学营养所研究人员发现，一种叫做迷迭香的草药可以降低血糖和血脂，研究结果发表在《自然科学志》上。
迷迭香一种迷迭香属植物，广泛分布于欧洲、亚洲东南部，在中国已经在中药中经常使用，其具有十分强的抗氧化功能，其活性成分主要为鼠尾草酸、迷迭香酚、迷迭香酸，迷迭香最出名的是改善记忆力，提神醒脑，减少头痛，迷迭香叶带有茶的香气，略带苦味，常用于调料，也可用泡凉茶饮用。
实验室选择了名成年男性和女性参加了这项研究，受试者被随机分为三组分别服用迷迭香粉，第一组2克/天，第二组每天5克/天，而第三组每天10克/天，实验持续一个月的时间，然后分别测量血糖、血脂和抗氧化水平，并在研究前后进行比较。
结果表明每天服用5克和10克迷迭香有显著的降低血糖水平，而且每天服用10克最为明显，更重要的是总胆固醇和甘油三酯水平在三组当中均显著降低，第三组低密度脂蛋白显著降低，而高密度脂蛋白水平显著升高，低密度脂蛋白可以一般理解为坏胆固醇，因为低密度脂蛋白水平升高会增加冠心病的风险；高密度脂蛋白俗称好胆固醇，具有抗动脉粥样硬化，减少冠状动脉心脏病的风险。对于脂质过氧化反应，每天服用10克迷迭香粉显著降低丙二醛和谷胱甘肽还原酶水平，而维生素C和谷胱甘肽水平升高。
总之，迷迭香不仅可以有效降低血糖，还能降低血脂及减少身体内过氧化作用，从而降低心血管疾病的风险，经常服用血糖有望恢复正常。