看一下世界各国人均寿命的统计表，我们不难发现：无论富国还是穷国，女性的平均寿命都比男性长4-6年。比如在人均寿命最长的日本，女性平均寿命为86.8岁，而男性平均寿命只有80.5岁，相差了6.3岁；再比如在经济条件较差的菲律宾，女性的平均寿命也到了72.0岁，而男性平均寿命只有65.3岁，相差了6.7岁。
男性为什么比女性寿命短？
首先，是从遗传角度看的，男性比女性少了一个X染色体，使得男性更容易受到疾病的侵袭；
其次，男性比女性更愿意冒险，喜欢采用暴力的手段解决问题，因此男性更容易受到意外事件的伤害；
第三，男性吸烟喝酒的比例远远高于女性，这些不良的嗜好严重损伤了男性的身体健康；
第四，男性不愿意接受医疗帮助，不愿意参加体检，有医院治疗，这些都会延误治愈或者控制疾病的最佳时机；
最近发表在《英国营养学杂志（BritishJournalofNutrition）》的一篇文章，揭示了男性比女性更容易得病、寿命更短的另一个重要原因：世界卫生组织（WTO）建议成年人每天应该吃够5分蔬果类食物，但很多男性却没有吃过这个分量，特别是在他们18-24岁的时候。这种行为使得他们在中年以后比女性更容易得上各种慢性病，特别是心血管疾病和糖尿病。众所周知，各类心血管疾病，如冠心病、心绞痛、心肌梗死和卒中等，是造成现代人类死亡人数排名第一的疾病。
果蔬类食品号称人类肠道的“清道夫”，其富含的不溶性膳食纤维具有吸附废物、促进肠道蠕动的作用，可以避免因为食物残渣在体内停留时间过长造成的健康问题；果蔬类食物还富含水、矿物质和多种维生素，是人体维持健康运转不可或缺的营养物质；多吃果蔬类食物，还可以减少其他高热量食物的摄入量，有利于预防肥胖和控制体重，减少人们罹患糖尿病、高血压、高脂血症的风险，还能降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等恶性肿瘤的发病率。
我们应该怎样多吃果蔬类食物呢？这没有一定之规。所谓5份蔬果类食物，换算下来也就是克左右。如果条件允许的话，吃的品种越多越好，新鲜度越高越好。除了平均分配到一日三餐之外，还可以将果蔬类食物当成“零食”来吃。只要我们每天能够吃1斤左右的水果和蔬菜，就是完成“任务”了。