原料：猪心克，玉竹20克，姜片、盐、卤汁、味精、香油各适量,玉竹洗净备用。
制作方法：将猪心剖开洗净，与姜片同置锅内，用中火煮到猪心六成熟时捞出。将猪心、玉竹放在卤汁锅内，煮熟后捞起；猪心切片后与玉竹一起放入碗内，在锅内加卤汁适量，再放入盐、味精和香油加热成浓汁淋在猪心上即可。
功效：玉竹能养阴润燥、除烦止渴；猪心可补心健脾、养心安神。此汤能安神宁心、养阴生津，可有效扩张冠状动脉，加速血循，防治冠心病。
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