茶是世界三大饮料之一，它起源于中国，盛行于世界，我国人民喝茶有几千年的历史，在我国茶已不是一种简单的饮品，它是品味与文化底蕴的象征。大家都知道，茶中含有咖啡因、茶碱、茶多酚、茶皂素、茶氨酸等活性成分，喝茶的好处不少，首先，喝茶有助于补水，与白开水的平淡无味相比，茶味道独特，加之深厚的文化内涵，让每天多喝水变得可行。其次，咖啡因和茶碱具有提神、抗疲劳等作用，喝茶有助于提高工作效率。最后，茶多酚、茶皂素、茶氨酸等活性成分具有抗氧化活性，喝茶可能具有一定保健作用。
在中国各地，有上百种不同的茶，茶是由茶树的嫩叶和芽制成，根据茶多酚氧化程度和氧化时间的不同，可以把初制茶分为绿茶、白茶、*茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大类。红茶是完全发酵的茶，茶多酚的氧化程度最高，茶多酚经氧化成为茶*素和茶红素，呈现出红叶红汤；绿茶是不发酵的茶，茶多酚氧化程度最低，所以更好地保留了本色，呈现出绿叶绿汤；白茶是轻微发酵的茶，茶多酚氧化缓慢而轻微，有色物质生成较少，茶汤呈现出淡绿色或淡*色；乌龙茶是半发酵的茶，茶多酚部分氧化，其口感最为特别；*茶是湿热发酵的茶，茶多酚氧化，叶绿素降解，呈现出*叶*汤；黑茶是后发酵的茶，茶多酚的氧化程度较高，茶汤呈现*褐色。
茶中的咖啡因可升高血糖，但有研究发现，长期摄入适量咖啡因反而降低2型糖尿病的发病率，这可能是因为咖啡因可以提高基础代谢率，抑制碳水化合物的吸收，促进脂肪分解，有助于减轻体重，提高胰岛素的敏感性。此外，茶无糖、无脂肪、低热量，是糖尿病患者的理想饮料，喜欢喝茶的糖友注意监测血糖，只要不影响血糖控制，就可以喝茶，至于茶中的各种活性成分是否具有明确的降糖作用，还需要进一步的人体临床试验来验证。需要强调，任何种类的茶都没有降糖作用，但是相比于果汁、奶茶等含糖饮料，喝茶有助于控制血糖。冠心病即冠状动脉粥样硬化性心脏病，就是说冠状动脉壁上长了斑块，斑块里的物质像粥一样，如果不加以干预，斑块会逐渐长大，冠状动脉就会变窄，无法为心脏提供足够的血液，导致心脏缺血、缺氧，出现胸痛、胸闷、活动受限等不适感，如果斑块将冠状动脉彻底堵死或是斑块破裂，会导致冠状动脉急性堵塞，即心肌梗死，危及生命，吸烟、高血压、糖尿病、肥胖等都是冠心病发生和发展的危险因素。茶低糖、低脂、低热量，喝茶不必担心发胖，适量饮用对血压、血糖和血脂无明显影响，是冠心病患者理想的饮料。需要注意，茶中含有较多的鞣酸，鞣酸会影响药物吸收，冠心病患者不要用茶来服药，喝茶与吃药最好间隔2～3个小时。
茶叶中含有茶碱和咖啡因，具有兴奋大脑皮层的作用，不适合失眠患者饮用，建议失眠患者少饮淡茶，午后最好就不要再喝茶了，切忌浓茶。中药酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津之功效，可用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴，现代药理学研究发现，酸枣仁可对中枢神经系统产生抑制，具有镇静、安眠、抗惊厥等作用，动物实验显示，用生酸枣仁或炒酸枣仁给大鼠灌胃，可明显延长深度睡眠的平均时间，增加深度睡眠发生率，增加总睡眠时间。因此，建议失眠患者将3-10g生酸枣仁或炒酸枣仁粉碎后制成酸枣仁茶，每晚睡前服用，有助于改善睡眠质量。
用茶代替白开水存在一定弊端，首先，咖啡因是把“双刃剑”，它虽然能够提神、抗疲劳，但是也会诱发睡眠障碍、心律不齐、偏头痛等不良反应，并可促进胃酸分泌，引起胃痛和胃部不适，摄入过量还可影响血压、血糖和血尿酸稳定。另外，茶中含有茶碱和鞣酸，可与铁形成复合物沉淀，影响铁吸收。最后，网络上流传着“喝茶等于喝农药”的说法，大概的意思是说为了防虫，98%的茶树会打农药，茶叶上会有农药残留，这是个谣传，农残检测是有标准的，受法律约束，即使有少量的农残，也是在可接受的范围内，不要过于担心
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