结石，相信大家都是非常关心的话题之一，肾结石主要是指尿液中一部分物质在肾脏中形成了结石，被称为肾结石。
肾结石是泌尿外科最为常见的疾病之一，形成肾结石的化学成分存在于尿液中，包括钙、草酸、磷、尿酸等。
这些物质在浓度高到一定程度后会脱离溶解状态，最后就会析出结晶。这些微小晶体在病人的尿液中形成、联合、堆积，从小到大地生长，最后形成足以导致症状的结石。
当检查出患有肾结石的时候，需要忌口的食物比较多，而有些人常说患上肾结石是不能吃豆腐的，真相到底是什么呢？不妨来了解一下吧。
01常吃豆腐的6大好处：
1.预防冠心病
豆腐中的植物雌激素有助于保持心脏健康，年美国心脏协会《循环》杂志上一项20多万人的分析研究显示，每周至少吃一份豆腐可以使冠心病风险降低18%。
豆制品可能有助于降低血压，从而降低心血管疾病和卒中风险。
2.缓解更年期症状
人们到了一定年纪后，就会进入到更年期，在这个期间，身体可能会处在亚健康状态中，然后引起各种疾病，常见的就是乳腺疾病和骨质疏松等。
此时适当的吃豆腐能调理好身体，主要是豆腐中有植物雌激素，有助调节雌激素水平。
3.清热生津
冬天天气寒冷，毛孔收缩，引起皮脂腺分泌量减少，加之本身空气干燥，使得人体水分流失加快，比较容易出现口鼻干燥、皮肤皲裂等情况。
这种情况，除了多喝水之外，还可以多吃一些补水食物。而豆腐含水量很高，经常食用正好可以帮助我们缓解这些问题。
此外，冬天人们喜欢进补，牛羊肉等温热食吃太多了就容易出现上火情况，而豆腐有清热降火的作用，还能缓解肉类食物的油腻。所以，专家建议，冬天一定要多吃豆腐。
4.提供蛋白质
豆腐是一种很有营养的食物，常吃可以为人体补充需要的营养物质，如果大家能够坚持吃各种豆制品，那么就能够改善营养不良的问题。
主要是因为豆腐中含有的蛋白质是比较优质的，根据计算，在克的黄豆中含有的蛋白质相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。
5.预防大脑老化
豆腐中除了含有大量的大豆异黄酮，还有大量的b族维生素，尤其是维生素b12，这种物质能加速大脑运行促进神经系统。对于老年人来讲，经常吃豆腐可以活跃大脑细胞，对于预防老年痴呆症有帮助。
02豆腐是肾结石的“加速剂”吗？
豆腐中确实含有草酸，草酸是造成肾结石的主要物质之一，吃豆腐真的会导致肾结石吗？这样的说法有点片面，并且有点夸张描述。
根据有关研究得知，豆腐中仅有很低的草酸水平，在用黄豆制作豆腐前，通常要先浸泡处理，会有一些草酸溶解进水中。
豆腐制作后需要凝结，会通过自然放置或挤压将里面水分去掉，也会流失一部分草酸。
由于豆腐也中仅有少量草酸，因此食用后不会引起肾结石，特别是用豆腐加工制作的豆皮、豆腐干等食品，有更低的草酸水平，患有肾结石的人能够放心吃。
可是再安全的东西也都有两面性，所以提醒大家吃豆腐的时候一定要控制好摄入量，千万不要摄入过多。
03医生提醒：6种食物，建议早点撤下饭桌
1.含有酒精的饮品
相信大家也都听说过饮酒伤肝这句话，长时间喝酒会导致肝脏疾病的发生，因为大量的酒精，都需要经过肝脏代谢分解。久而久之就会引发酒精肝，肝硬化甚至肝癌。
除此之外摄入太多的酒精也会连累到肾脏的健康，导致肾脏受损，肾脏功能下降，所以也希望大家不要任性妄为。
2.腌制小菜
腌制小菜非常的爽口，很下饭，很多人都非常喜爱吃。但是这是一种不健康的烹饪方式，采用大量的食盐进行腌制，属于高钠食物。
如果长期爱吃的话，可能就会导致摄入身体中的钠元素超标，容易产生口渴，消耗掉身体大量的水分。就会影响到肾脏的排毒和代谢，也会增加钙与尿酸草酸的碰撞，增加结石的发生几率。
3.甜食、蛋糕
蛋糕是一种高热量高糖分的食物，而这种食物从某种意义上来说会让心情变好，但是这样的食物含糖量太高，不利于健康。
如果摄入过多的高糖分食物会导致钙元素在尿液中堆积，增加肾结石的发生概率。所以对于高糖类的食物，也是需要赶紧忌口的。
4.嘌呤丰富的食物
肾结石的患者如果吃太多嘌呤丰富的食物，这些食物代谢会产生较多的尿酸，尿酸没有及时排出体外，累积在肾脏处就会加重肾结石。
豆角、花生、海鲜、啤酒、菠菜、动物内脏等食物的嘌呤都很高，建议肾结石患者最好不要吃。
5.草酸食物
对于肾结石患者来说，日常饮食中也尽量避免一些草酸含量丰富的食物，这类食物一旦进入人体会容易与身体中游离的矿物质结合产生沉淀。
对结石患者来说是雪上加霜，更加不能将高钙食物和草酸类食物一起食用，切忌。日常生活中接触的高草酸食物有豆类、芹菜、菠菜等，尽量少吃。
6.高钙食物
适当补钙对身体很有必要，但是很多人在补钙的时候总是摄入过多的钙，这并不是一件好事。
大量的游离钙在体内堆积，主要靠肾脏分解和担忧，很容易会形成肾结石，所以，希望大家能正确补钙。
04延伸：3种食物可以帮助消散肾结石
1.西瓜
西瓜能够起到解暑清热的作用，而且西瓜还是一种利尿剂，吃西瓜能够达到多排尿目的，在排尿过程当中，可以更好的让结石排出来。
所以经常吃西瓜，而且要单独吃，不可以和其他食物同时食用，这样对于排石更加有利。
2.黑木耳
黑木耳中含有的微量元素和矿物质是比较丰富的，它能清除身体多余的毒素，而且在进入身体后黑木耳可以和肾脏中的结石产生强烈的化学反应，让结石慢慢被溶解。在溶解到一定的程度时，就可以让结石从尿道中排出体外。
3.柠檬
柠檬是一种富含柠檬酸的物质，它含有的维生素及微量元素，有抑制钙盐结晶，阻止肾结石形成的作用。所以预防肾结石或者是已经患肾结石的朋友，不妨多吃一点柠檬吧。
