临床上，糖尿病是一种非常常见的慢性代谢性疾病，其主要病因是胰岛素不足和分泌障碍。
据相应统计，我国成人糖尿病发病率约为12.68%，糖尿病前期率可达35.6%，每年约有6%~11.8%的人会患上糖尿病。
中国是世界上患糖尿病人数最多的国家，年，我国糖尿病报告人数可达1.亿，较年增加53.7万人，约占全球糖尿病报告总人数的26.22%！
糖尿病的病因与很多因素密切相关，很多人认为，糖尿病的发生与饮食密切相关，甚至有人认为花生是糖尿病的“加速器”，吃太多花生会使血糖不稳定，甚至会导致糖尿病。那么，这个说法是真是假呢？
01糖尿病更“偏向”于这3类人，你在其中吗？
1.有糖尿病家族史的人
糖尿病与家族遗传有关，如果某人的父母、兄弟姐妹有糖尿病，他们患糖尿病的风险就会增加。因此，有糖尿病家族史的人，每年应定期体检，空腹或饭后两小时检查血糖水平。
2.超重的人
体内的胰岛受体数量相对固定，而超重的体内脂肪细胞较多，这样会降低胰岛素对血糖的敏感性，导致胰岛素抵抗，从而会导致糖尿病的出现。
3.经常抑郁的人
情绪波动与糖尿病有关，其中，不良情绪会导致血糖升高。现代医学发现，当人心情不好时，大脑会刺激身体分泌一些激素，干扰胰岛素的代谢工作。
02花生的功效与作用
1.降低胆固醇
花生中含有大量的亚油酸，可将人体内的胆固醇分解成胆汁酸，并排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇的发生，预防冠心病和动脉硬化。
此外，花生当中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种具有很强生物活性的天然多酚，可预防癌症的发生和发展，可防治动脉粥样硬化、冠心病、缺血性心脏病和高血脂的出现。
2.健脑益智
常吃花生可以帮助促进细胞发育，提高智力。花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸，其中，赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸、天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆。
3.延缓衰老
花生中含有的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，赖氨酸也是防止早衰的重要成分，经常吃花生有利于人体延缓衰老。所以，花生又被人们称为“长寿果”。
4.润肺止咳
花生当中含有丰富的脂肪油，这种物质可以帮助润肺止咳，常用于慢性咳喘、咳痰带血等病症。
5.养血通乳
花生当中含有丰富的脂肪油和蛋白质，这些营养元素对产后乳汁不足有补气养血、养血通乳的作用。
6.防癌
花生组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，会像海绵一样吸收液体等物质，然后膨胀成一条胶带，随粪便排出体外。这些物体经过肠道时，接触到许多有害物质，吸收一些毒素，从而减少有害物质在体内的积累和毒性作用，降低肠癌的机会。
03花生是糖尿病“加速器”？
有人认为花生是糖尿病的“加速器”，是因为它含有大量的胆固醇，吃多了容易使体内的胆固醇和油脂含量迅速上升，这种问题容易抑制胰岛素的分泌作用，从而大大降低血糖的稳定性，也容易使血糖飙升。
其实，花生只是坚果类食品的一种，富含多种营养成分，如蛋白质、各种矿物质、各种微量元素、不饱和脂肪酸等，虽然花生是一种热量较高的坚果，但其营养成分对糖尿病患者也是有益的。
花生中的不饱和脂肪酸可以帮助维持血管稳定，有助于降低血糖。所以，对于糖尿病患者来说，发生并不是糖尿病的“加速器”。
此外，平时适当合理地食用花生，不仅不会影响体内的血糖水平，反而有助于稳定控制血糖水平。
04医生：若想维护胰岛，请注意6吃、3不吃
1.苦瓜
苦瓜中含有大量的苦瓜素和苦瓜甙，所以，苦瓜的味道会比较苦。
俗话说“良药苦口”，吃苦瓜有助于促进体内胰岛素分泌，有助于稳定体内血糖水平，非常适合中老年人食用。
在炎热的夏季，多吃苦瓜有助于降低清凉解暑的功效，减少身体燥热，避免肝炎的出现。
2.玉米
玉米味甘、性平，有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。同时，玉米中含有的亚油酸能防止胆固醇沉积到血管壁上，可防治高血压和冠心病。此外，玉米还具有利尿和降血糖的作用。
3.南瓜
南瓜是一种富含果胶的食物，适当吃南瓜可以帮助保护胃黏膜。
南瓜中还含有一种叫做“钴”的微量元素，是胰岛细胞合成胰岛素的重要物质，不仅能促进胰岛素分泌，还有助于稳定血糖。适当吃南瓜可以使血糖更稳定，也可以更好地保护胰岛功能。
4.黄瓜
黄瓜当中富含维生素C、纤维素等，而且，黄瓜的含糖量很低，基本上是糖尿病人的代餐品，还有清热解渴的作用。
所以，即使是肥胖的糖尿病患者也可以放心食用黄瓜，因为黄瓜中的丙醇二酸可以阻止糖分转化为脂肪，吃多了也没关系。
5.紫菜
紫菜当中富含多糖，有助于促进胃肠道蠕动，间接补充人体缺乏的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素K。
血糖高的人可以在日常生活中通过喝紫菜汤或饭前吃紫菜来降低血糖水平，有助于稳定胰岛细胞的功能，从而降低糖尿病的风险。
6.马齿苋
马齿苋又名“长寿菜”，富含去甲肾上腺素，不仅能调节人体血糖代谢，还能促进胰岛素的分泌，降低人体血糖浓度，控制体内血糖含量。因此，马齿苋也被称为“餐桌上的胰岛素”，坚持食用有助于治疗糖尿病。
1.糯米
糯米的含糖量和淀粉含量高，这些营养物质到达身体后很难被消化利用，而且，增加胰岛分解的负担，会使体内血糖水平迅速升高。
糯米当中的淀粉含量高，到达人体后会以麦芽糖的形式进入血液，这也是造成血糖不稳定的重要因素之一。
2.酒精饮料
糖尿病患者自身的葡萄糖代谢受损，因此，在干燥条件下储存葡萄糖的能力会很差，肝脏的解毒能力可能导致肝病恶化，导致肝硬化的症状出现。
过量饮酒会导致高血脂的出现，加速糖尿病的进展。所以，对于糖尿病患者来说，及时戒酒是很有必要的事情。
3.瓜子
对于糖尿病患者来说，一定要注意平时少吃瓜子。
瓜子是一种高热量的坚果食品，如果一次性吃太多，还会增加血管的负担，同时影响体内胰岛素的分泌，导致血糖升高的问题，加重疾病的发生！所以，建议糖尿病患者“守口如瓶”。
05小知识：真正不建议吃花生的或是这4类人
1.花生过敏
有些人天生对花生过敏，轻则可能只表现为肠胃不适，严重者可出现皮疹、呼吸困难、心跳加快甚至过敏性休克。所以，花生过敏者禁用花生。
2.痛风患者
花生当中含有蛋白质，痛风患者需要限制蛋白质的摄入，减少嘌呤以减少尿酸的产生。所以，痛风急性发作期患者不宜吃花生，缓解期也要限量吃。
3.胆囊疾病患者
胆汁能促进脂肪的消化和吸收，花生当中含有大量脂肪，食用后可刺激胆囊收缩，促进胆汁分泌，可能加重疾病症状。
特别是对于胆囊切除术的患者来说，他们的身体不能储存胆汁，最好不要吃花生。
4.需要控制热量摄入的人
花生是一种高热量食物，因为花生当中含有高脂肪和蛋白质。因此，建议糖尿病患者不吃或少吃，否则，如果每天摄入的热量超标，对血糖水平控制非常不利。
