美食推荐
豆腐花
制作步骤：
1.打开内酯豆腐的包装，内酯豆腐。
2.将内酯豆腐用勺子舀入碗中。
3.香葱切碎、蒜切末。
4.炒锅烧热加油小火放入2瓣大料炒出香味后倒入香葱、蒜碎炒匀。
5.冲入开水，加虾皮、紫菜、生抽、盐大火煮开。
6.关中火，把水淀粉慢慢倒入汤卤中，开大火搅匀煮开。
7.加蚝油提鲜。
8.最后把蛋液均匀淋入汤卤中即可关火
9.把汤卤舀入碗中，加榨菜碎、花生碎、老干妈辣酱就可以开吃了。
营养价值：
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
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撰稿：边斌玉
编辑：周逸娟
审核：吴媚
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