大蒜是我们日常生活中最常见的一种的配菜，大蒜叶可以加到大部分菜里面，大蒜仔可以去除腥味，而且它加到某些菜里是大部分人喜欢的一种食物，比如红烧肉，鱼，鸡，鸭。当然也有小部分人是不喜欢吃大蒜的，原因是它的味道让你觉得太难闻，因为大蒜的味道在口腔内部能停留几个小时，所以这就成了一小部分人讨厌的食物。不过小编是特别喜欢吃大蒜的，不管它的蒜仔，蒜叶，还是蒜苗，都是我的最爱，这里教给大家一个小妙招，其实把大蒜煮熟点味道就会淡很多，吃完以后稍微的刷一下牙就基本上没味道了。那么回到主题，小时候相信大家都看过僵尸类的电影，尤其是英叔的电影。基本上的僵尸电影都有说过大蒜能预防僵尸。当然这只是电影，为什么会能预防僵尸呢？原因就是因为大蒜里面含有一种蒜素，这也就是大蒜味道的由来。因为它的味道着实让不少人难闻，而且它还有杀菌的作用，所以在电影中就有大蒜能预防僵尸的片段，这只是电影，并没证实过，其实现实生活中大蒜也是具有很强的杀菌作用哦！曾经在英国的历史上出现了一场很大的瘟疫，而感染瘟疫的病人死伤其数，但有那么特殊的一家人并没有感染，经过后来的访问，已经对瘟疫的调查，发现这家人没有感染的原因是因为他们喜欢吃大蒜。那么大蒜能杀菌主要是因为它的蒜素，它能够杀死大量的真菌，细菌，还有小部分病毒等。科学家曾经拿白喉杆菌做实验，科学家们把大蒜的汁放在器血里，然后在将白喉杆菌将一部分放在有汁的位置，在将一部分放在没有大蒜汁的位置，一段时间后，发现有大蒜汁的白喉杆菌无一幸免，而在没有大蒜汁的位置它们还好好的。由此可以证明，大蒜真的有杀菌的作用。大蒜不光是对杀菌有一定的作用，它还能对冠心病，癌症有一定的预防作用。大蒜内还含有锗和硒等微量元素，对预防心脑血管疾病和癌症也有很大功效。由于大蒜中的硒能保护心脏、减少胆固醇、治疗高血压，所以经常食用大蒜的人患冠心病的几率很小。锗能增强人体中巨噬细胞的消化能力，巨噬细胞不仅能消灭有害病菌，还能吞吃癌细胞，起到抗癌、防癌的作用。大蒜能杀死有害的细菌，当然有意的细菌它也能杀死，所以我们没必要刻意去吃大蒜。小编还是觉得按自己的口味以及方法来食用，只要让自己觉得满意，觉的开心，我们的心态胜过任何有害的病菌。
