原创编辑部大鱼常笑健康收录于话题#吃得健康31个
心脑血管疾病，到底有多危险？
年世界卫生组织发布的《年全球卫生估计报告》显示：年全球有约万人死于心血管疾病。其中，有万人死于缺血性心脏病，万人死于卒中。心血管疾病死亡仍然位居所有死因的首位，占全球死亡总数的27%。
世界卫生组织估计，到年，死于心血管疾病的人数将增加至万人。
不过停一下，先别开始恐慌！虽然心脑血管疾病风险确实很高，但是，我们也有应对秘宝！
害怕心梗？
你得多吃鱼呀！
这可不是什么商家杜撰，是真的有研究证明的。最近荷兰的一项大型研究证实了这一观点——研究结果支持心梗患者多吃鱼，且与鱼摄入量≤5克/天的人相比，鱼摄入量在20-40克/天和40克/天的患者冠心病死亡风险分别降低27%和26%。
所以，根据研究结果显示，最好每天吃20-40g鱼。美国心脏协会也推荐每周1至2份鱼（包含mg/dEPA+DHA）。
天下食物千千万，为啥偏偏是鱼管用？
这不是孤例，大量研究表明：鱼类的摄入有助于降低心血管疾病所导致的死亡率，特别是对于那些心脏疾病风险高的人。
鱼肉预防心血管疾病的作用主要是通过减少心室颤动和降低心肌梗死而实现的，而鱼肉中起作用的物质主要是ω－3多不饱和脂肪酸，而鱼肉中的ω－3多不饱和脂肪酸主要为DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。
其实上文这个发表于《美国心脏协会杂志》的研究，也主要讨论了食物和血中EPA+DHA以及α-亚麻酸（ALA，一种植物源性ω-3脂肪酸）与心肌梗死后死亡风险的关系。
EPA和DHA
心脑血管病人的老救星
其实在中国，心血管病也是头号杀手，近十年来，中国城乡居民的心血管病死亡率都远高于其他疾病。
心血管疾病是一系列关于血液循环系统的疾病，主要涉及心脏、血管（动脉、静脉、毛细血管）两大方面，一般都是与动脉硬化有关。
为何需要
