《百病食疗》这本书，详细记载了可以通过各种普通的食物，进行合理地搭配，发挥更好的作用，而且这种饮食疗法可以促进身体的愈合，也可以补充营养。在《百病食疗》这本书的理论指导下，利用食物的特点或调节饮食中的营养，达到恢复身体和恢复人类健康的目的。饮食疗法主要体现在驱邪和预防两个方面
饮食疗法最显著的特点之一是，“有病治病，无病强身”，基本上对人体没有毒性副作用。也就是说，利用食物（谷物、肉类、水果和蔬菜）的偏见特征，可用于某些疾病的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使其趋于平衡，有利于疾病的治疗和身心康复。
赵霖教授曾经接触过山东的一位病患，他患有胃癌，赵教授建议他住院治疗，他却说家里经济条件特别困难，如果他住了院，面临的就是家破人亡，无奈之下这位山东老汉只能离开北京回老家，一年后，赵教授的一位学生给他打电话说，曾经这位患患有胃癌的山东老汉又来了，赵医院，却看到老汉神清气爽，精气神十足，哪像一位患癌症的病人呢，赵教授不解便问他，你是住院治疗了吗？老汉却说，我哪有钱去住院，是我家的枣树救了我，原来老汉当年回到家之后，家里有一院子的枣树，还有地窖，把枣都放入地窖，每天都能吃上新鲜的大枣，坚持服用一年半，奇迹发生了，病症再也没有了。
因为枣的营养成分是比较多的。大枣，又名红枣、干枣、枣子等。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。
所以利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或疾病的预防，真的是一种非常好方法。
推广理由：这本《百病食疗》俗话讲也就是通过吃，来对我们的身体进行保养。既然每天都要吃东西，为什么不选对的吃呢？
有一年朋友过生日，我跑遍了市里大大小小的蛋糕店，块钱以下的全是植物奶油的蛋糕，什么是植物奶油？并不是字面上说的植物里提取出来的，而是以氢化植物油脂，乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、水、香精，等辅料，制成的一种搅打产品，而植物奶油含有38%的反式脂肪酸，反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险，对婴幼儿的危害更是最大的，所以这个东西是有害的。
所以吃东西就要吃我们的天然健康的食物，而不是去吃一些工业加工的化学制品。
一般来说，中国传统饮食结构有很大优势。主食和副食是明确的。传统饮食非常重视谷物的健康作用。还有就是注意新鲜蔬菜的健康作用。中国传统饮食中的新鲜蔬菜来源广泛，消费量大，物美价廉，因此，我们应该坚持中华民族的传统饮食结构，学习饮食疗法和养生方法，多吃"神"制作天然食品，少吃人造加工食品。最后祝愿大家身体健康。
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