酒，作为一种文化符号，渗透在于武侠世界的角落，深深烙在侠者身上。举酒而歌《笑红尘》的东方不败，逍遥洒脱；松鹤楼上初识段誉，乔峰与段誉剧饮千杯，虽为初始未交几言，但在这一斟一饮之间，惺惺之情已生。
我们生活在一个酒文化丰富的国家，生活中，处处充满着酒香。如白酒，又名烧酒、白干，是中国特有的传统酒饮料。是世界六大蒸馏酒之一，历史悠久，《本草纲目》等书籍中皆有记载。
白酒是由淀粉或糖质原料发酵后经蒸馏而来的，所以酒精度数比较高，一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
有人形容白酒是“水的形状，火的性格”，如同野马，给人顽烈的感觉，但中国人对白酒还是会有一种亲切感觉，古有“无酒不成事，无酒不成礼，无酒不成席”的说法。
而伴随现代人养生意识的提高，人们发现身边很多经常饮酒的人，身体素质越来越不好，但内心依旧认定适量饮酒可以养生保健，酒后种种不适在一觉过后就会消散，因此有人认为偶尔喝醉并不要紧。
然而，西班牙和德国联合研究的一项发现显示：饮酒6周后，我们的大脑仍然在持续受到损害。这项研究颠覆了人们传统的认知，也再次提醒：酒精对大脑非常不友好。
01适量饮白酒对人体有哪些好处？
1、适量喝白酒——开胃
适量喝白酒可以开胃，助消化，促进食欲。白酒中的酒精，维生素B2，酸类物质都具有明显的开胃功能，它们能刺激和促进胰腺液分泌，并增加口腔中的唾液，胃中的胃液以及鼻腔中的湿润度。
2、适量喝白酒——增加胰岛素分泌
适量饮白酒，体内胰岛素含量明显增多，胰岛素是胰脏分泌的消化性急激素，对人体健康一分有利。对于消化功能减退的人群，饭前适量喝白酒可以促使胰岛素分泌。
3、适量喝白酒——促进消化
适量喝白酒不但可以刺激胰岛素分泌，还可以刺激人体消化系统的其他酶系的分泌，使体内的各种消化液的数量增多，从而增强肠胃道对事物的消化和吸收能力。
4、适量喝白酒——减轻心脏负担
适量的喝白酒可以减轻心脏负担，预防心血答疾病，少量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，而且且有防治心脏病发作，并减少动脉硬化的危险。
此外，适量饮酒还能抑制血小板的聚集，并增强纤维蛋白的溶解，因而阻止血液在冠状动脉内凝固，起到活血化瘀的作用，从而也使冠心病发生率降低。
5、适量喝白酒——加速血液循环
适量喝白酒可以加速血液循环，有效调节，改善体内的生化代谢及神经传导。古代中医很早就知道酒有通经活络的作用，在白酒中加泡药材，制成各种药酒，可以治疗多种病症，如关节炎神经麻木等。
6、适量喝白酒——驱寒
适量喝白酒可以驱寒，产生的热量被人体吸收，通常情况下，每1克酒精产生的热量约为7千卡，人体每干克体重每小时可气化酒精0.1克左右，所以饮酒实际是对人体进行热能补充，人体有了足够的热量，自然增强了御寒的能力。
需要注意的是，单纯依靠饮酒御寒是不恰当的，因为饮酒后酒精抑制了血管运动神经，使皮肤末梢血管扩张，增加血管的扩张，容易使热量大量散失，体内温度下降速度加快。
7、适量喝白酒——杀菌解*
酒中的酒精是一种原生质*物，因此具有一定的杀菌作用。人在饮酒时，酒进入消化器官，便可以将随食物带入体内的细菌杀死。
自古以来，医药界就用白酒来消*，消炎，浓度为75%的酒精可以使细菌的蛋白质迅速疑固，从而达灭菌消*的目的。
02喝酒降血糖，等于要命
糖尿病患者通过喝白酒来降血糖，这种方式等同于在要患者的命。
喝完酒之后患者的血糖似乎是下降了，因为酒精在肝脏代谢后，抑制肝脏释放葡萄糖，一定程度上降低了血糖。但是，这种以破坏肝细胞为前提的降血糖，无疑会对患者的生命安全造成威胁。
因为大量的酒精会阻断肝脏释放葡萄糖，血液中的葡萄糖就会逐渐下降，一旦没有及时补充主食，就会发生低血糖。典型症状有，虚汗、心慌、震颤、饥饿、手抖等，如果有全身的不舒服感，则说明低血糖现象很严重了。
如果是老年糖尿病患者，他们的机体反应能力比较差，一旦出血低血糖，可能没有任何的前兆，直接就出现昏迷、嗜睡状态。一旦低血糖持续的时间超过6个小时，那么脑细胞会受到不可逆的损伤，出现脑死亡或猝死。
03夏天喝白酒有什么讲究？
不要加冰块
夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等杂质。
这些少量醛类是乙醇的氧化物，醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发。
不要贪便宜
每一款酒的成本即决定了它的售价，这点是毋庸置疑的。红星二锅头、汾酒、尖庄等口粮酒，其品牌和口碑极佳，这一类好酒便宜价就能买到，但是对于一些你都没听说过的品牌不能只图便宜，其质量更是重中之重。
遇到平价的酒，在购买时一定要认准配料表中是否有食用酒精、食用香精等添加剂，若是配料表干干净净全是粮食和水，就要主要生产标准号，若是GB/T和GB/T的话要少喝。
“便宜没好货”已经是大家常说的话了，不要去贪图小便宜买了喝一口全是酒精味的酒，难喝又上头。
写在最后：在人体新陈代谢旺盛的夏天，无论是爱喝冰镇啤酒的你，还是喜欢来两口白酒的你，都要谨记，适量饮酒哦！
