东胜区学府幼儿园第十一周食谱
.5.10-5.14
爱，在健康中成长爱，在点滴中呵护爱，在味蕾上绽放
爱，就是让孩子吃好每一餐......
星期一：
早点：煎鸡蛋、羊肉两米粥、清炒*瓜片
午餐：糜米米饭、炖猪脊骨、红腌菜拌汤
午点：乳瓜
晚餐：肉丝炒饼、银耳海带汤
星期二：
早点：奶香油饼、肉丝荞面凉粉汤
午餐：大麦米饭、京酱肉丝、肉沫豆腐
午点：酸牛奶
晚餐：红糖焙子、冬瓜丸子汤
星期三：
早点：香菇鸡肉面、炝炒豆腐皮
午餐：高粱米饭、小炒肉、上汤娃娃菜
午点：奶香小麻花、牛奶
晚餐：素包子、牛肉丝青萝卜汤
星期四
早点：椒盐如意卷、西红柿鸡蛋拌汤
午餐：绿豆米饭、猪肝土豆条、香菇油菜
午点：苹果
晚餐：猪肉豆面、清炒藕片
星期五：
早点：葡萄干面包、牛奶燕麦粥、炝炒紫甘蓝
午餐：红薯米饭、猪瘦肉烩小白菜
午点：蛋*饼、纯牛奶
晚餐：扬州炒饭、菠菜蛋花汤
胡萝卜的营养价值
胡萝卜含有丰富的维生素A、维生素B、钙、磷、钾等微量元素，有健脾消食，补肝明目，润肠通便，降气止咳的功效。因此幼儿园的膳食中会适量的添加胡萝卜。
1.益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2.利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3.健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4.增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5.降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
THEEND
图文：王丽
审核：王海*
编辑：李俊锋
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