冠心病

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防治冠心病该怎么吃 [复制链接]

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冠心病患者多伴有高胆固醇血症、高血压、糖尿病与肥胖。冠心病的发病和饮食营养有着直接或间接的关系,所以注重合理饮食,是防治发生冠心病的主要措施之一。

冠心病患者的建议每日食谱

1.苹果可在下午4点30分至5点之间感觉饥饿时食用。苹果的果胶不被人体吸收,通过促进排便可降低血中胆固醇。

2.小虾米皮含钙较高,也可作为辅助补钙食品。

3.鸡蛋是完全蛋白质,虽然蛋*中含有大量胆固醇,但蛋*中卵磷脂有防止胆固醇沉积在血管壁上的作用,应每隔一天吃一个鸡蛋,不宜多吃。

4.菠菜、芹菜、荠菜、海菜、荞麦面、燕麦面等具有降压作用,应经常吃。

6、豆类食物膳食纤维素含量较高,膳食纤维具有降低血中胆固醇的作用,可经常食用。

7.保证每隔一天吃一次鱼,鱼类是优质蛋白质,且鱼吃得多,冠心病发病率低。

最后更有7条贴心小建议哦!

在以上食谱的基础上,

云草君教大家五道非常简单的家常菜,

冠心病患者吃得好吃的巧,

一点也不难~

1.玉米粉粥

材料:玉米粉50克、粳米克。

做法:

1.玉米粉放入大碗内,加冷水调稀;粳米洗净,粳米放入锅内。

2.加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米九成熟。

3.将玉米粉糊倒入,边倒边搅,继续用文火煮至玉米烂成粥。

养生指南:

1.每日两次,早晚餐各食用一次。

2.玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

2.木耳烧豆腐

材料:15克木耳,60克豆腐。

做法:

1.将木耳和豆腐清洗干净。

2.将食用油倒入锅中进行加热,油热后先加入豆腐,待豆腐煎制十几分钟之后再加入木耳。

3.最后加入一些所需要的调味料进行调味即可。

养生指南:

1.木耳对调节血液黏稠度有很大好处,它能抗血小板聚集,降低血粘度。常吃黑木耳,不容易得脑血栓,也不容易得心脏病。

2.虽然现在医学界对豆腐中的异*酮能预防心血管疾病的原因仍未有定论,但异*酮有抗氧化作用,能修补血管,增强血管功能,从而减低血管粥样硬化和中风的风险。

3.白灼鲜虾

材料:基围虾克。

调料:料酒1勺,生姜1块,味极鲜2勺,盐1勺,葱2根,香醋1勺,水适量。

做法:

1.鲜虾洗净沥干水分。

2.锅加入水,等水开后,放入适量的盐,加入切好的姜片和葱段,在倒入少量的料酒。准备好葱段,姜一半切片,一半切末。

3.等水开后,放入虾用筷子略搅拌让虾受热均匀,锅内水再次沸腾后再煮约半分钟(可根据虾数量的多少来调节时间),用漏勺将虾捞起。

4.蘸以喜欢的蘸料用均可。

养生指南:

海产品能够降低体内的胆固醇,但是吃海产品的时候不要同时食用葵花籽油、玉米油以及豆油,因为这些油类能够降低海产品对细胞的保护作用。

4.西红柿炒茄子

材料:茄子1个,圣女果10个,柿子椒1/2个。

调料:蒜2瓣,番茄酱2勺,植物油2.5匙。

做法:

1.茄子和番茄切块。

2.平底锅内放入适量植物油,加热至四五成热,放入茄子块,中火煎制1分钟,用铲子快速翻炒,炒到茄子七八成熟表面呈金*色,控油捞出。

3.放入番茄,放入茄子,并加入2勺番茄酱,用铲子翻炒至茄子九成熟,使每个茄子表面都均匀的被番茄酱包裹。

4.切好的青椒块放入锅中,把拍好的蒜蓉放在锅内,蒜蓉出香味,即可出锅。

养生指南:

茄子中含有的皂甙成分有降低胆固醇的作用;紫色茄子中含有丰富的维生素P也能起到保护心脑血管的作用。

5.三七鸡汤

材料:鸡肉克,高丽参少许,生姜2片,云草纲目超细三七粉10克。

调料:盐适量。

做法:

1.鸡肉、生姜分别洗净、待用。

2.高丽参洗净切片。

3.将鸡肉、高丽参、生姜一同放入炖盅内,钾适量的开水,小火隔水炖煮,3小时后,用盐调味。在起锅前加入10克左右的云草纲目超细三七粉即可。

养生指南:

《本草纲目拾遗》称,“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等。”将三七与人参搭配使用,补气补血双管齐下,效果更佳。

三七“药食同源”,除了能做汤,打磨成粉用温水冲服也有很好的治疗心脑血管疾病的功效。三七被称为“血管的清道夫”,能够清除血液中的沉积物,降低血液粘稠度,促进血液健康,有效预防各种心脑血管病,更为重要的是三七粉的功效具有“止血不留淤,活血不伤新血”的特点,属于纯中药,长期服用没有副作用。

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