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冠突散囊菌,增强免疫力,向病毒说不 [复制链接]

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冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)俗称“金花”,属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌,可生长在土壤、冬虫夏草、黑茶、中药片等基物上。该种分布在中国、瑞士、以色列、美国、南非等地。在年以前冠突散囊菌被认为谢瓦氏曲霉,但是当时的研究受到条件限制,仅靠光学显微镜并未能将其命名定论。年,湖南农学院温琼英教授对黑茶中的主要微生物进行深入研究,她对该菌的子囊孢子进行了电镜观察并拍摄照片,并请中国科学院齐祖同协助鉴定。齐祖同用英联邦真菌研究所的冠突曲霉模式菌株作了对比,认定该菌与模式菌株在培养特征和显微特征一致。

冠突散囊菌在医学应用方面,刘闫等从冠突散囊菌含阿魏酸的初筛培养基上看到了清晰可见的透明圈,由此证明了该菌能够产生阿魏酸酯酶且活性较高。阿魏酸酯酶通过水解作用释放出游离的阿魏酸,阿魏酸具有抗氧化、消炎止痛、增强免疫功能等作用。刘闫等进一步研究发现,冠突散囊菌在黑茶发酵过程中能产生一定量的阿魏酸,黑茶中纤维素、半纤维素、果胶等物质含量较高,能比其他原料产生更丰富的阿魏酸,所以具有更好的保健功能。

随着生活水平的提高,高血压、高血脂和高血糖已经成为威胁人们健康的三大杀手,中国卫生部公布的数据显示,我国“三高”人群数量已逾3亿。被誉为“金花之父”的刘仲华教授团队通过高通量筛选技术,对冠突散囊菌发酵后的茯茶进行深入研究,提取出两种新的茯茶素类化合物具有显著的降脂减肥和降糖功效。然而,我国对冠突散囊菌的研究多基于其对茶叶的影响,作为在医学领域具有应用潜力的益生菌,其医药价值还没有得到足够的重视。

在冠突散囊菌的长期代谢作用中,会分泌一定量的胞外多糖。真菌多糖有很好的免疫调节功能,能够有效地激活免疫细胞,参与宿主的特异性和非特异性的免疫。而在邓放明的茯砖茶中冠突散囊菌分离培养及其发酵液胞外多糖与应用酶学研究中,通过分析冠突散囊菌胞外多糖的相对分子质量,判断其具有抗肿瘤活性。而事实上,冠突散囊菌液体发酵提取物的成分相对复杂,就胞外多糖来说,它不仅具有抗肿瘤活性的作用,而且同样具有降血脂、抗氧化等功效。冠突散囊菌发酵过程中的次生代谢产物的保健功效,是多种活性成分共同作用、相辅相成的结果。此外,黑茶汤色中含有茶*素和茶红素。有研究表明,茶*素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,对流感病*的侵袭和轮状病*的感染有抑制作用。

年,我国仅有城市个,城市非农业人口万人,城市化水平仅为5.1%。到年,我国城市已发展至个,城市化水平增长到18%。毫无疑问,农村经济改革为经济发展带来了强劲动力。城市化进程在改善人们的生活环境、劳动条件以及社会医疗保障的同时,也带来了环境污染、生活方式转变、病原变异和传播加快等问题。其中之一就是由于人口流动性和人口密集度快速上升所带来的环境卫生安全问题。

年12月30日,武汉市首次出现不明原因肺炎病人。31日国家卫健委专家组抵达武汉发现病例27例,7例病情危重。年1月7日初步鉴定为新型冠状病*导致的肺炎,1月12日世界卫生组织将该病*命名为:-nCoV。

回顾当年“非典”袭来。年1月31日正值除夕,广州市卫生局下达一份紧急文件,指定广医一院为不明原医院。当时疫情十分紧急,在接到市卫生局通知不到一小时内,该院已接收4位不明原因肺炎病人。当时医院最优质的资源全力救治病人,在钟南山院士等专家的指导和带领下,当晚12时,广医一院在呼一区医院第一个专用的不明肺炎(非典)隔离病房。直至年7月2日最后三位非典病人出院,广医一院医务人员连续奋战天,整体治愈出院率93%。

武汉新型冠状病*的防治备受

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